Die Ernte ist eingefahren, der Boden ist schonend bearbeitet und nun dürfen sich unsere Felder ausruhen.
Die Gründüngung dient der Bodenverbesserung und somit der Erholung des Bodens. Im Gegensatz zu Nutzpflanzen werden die Pflanzen der Gründüngung nicht geerntet, sondern im Frühjahr vor der Saat von Getreide untergepflügt.
Da im ökologischen Landbau eine Düngung mit mineralischen Stickstoffdüngern (Kunstdünger) nicht erlaubt ist, stellt der Leguminosenanbau dort eine wichtige Stickstoffquelle dar. In viehhaltenden landwirtschaftlichen Betrieben kommt auch eine Nutzung der Gründüngungspflanzen als zusätzliche Futterquelle in Betracht.
Wir gönnen unseren Feldern den Winterschlaf und freuen uns im neuen Jahr auf die Kräfte der Natur wieder zurückgreifen zu können.
Ihre Familie Reinmuth